92 WS
Château Haut-Bailly 2006

    Château Haut-Bailly 2006

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rosso

    CHF 356.00 IVA inclusa
    CHF 356.00 IVA inclusa
    CHF 158.22 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Più di 2 disponibile - Consegna a metà marzo

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Haut-Bailly, situato nella denominazione Pessac-Léognan In Bordeauxè un Grand Cru Classé Tomberinomata per i suoi vini eccezionali. domaine, Radicato in un terroir unico, coniuga tradizione e modernità con una filosofia di eccellenza. 2006 Si distingue per la sua ricchezza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. I vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot, armoniosamente miscelati, rivelano l'essenza stessa del terroir bordolese.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Château Haut-Bailly 2006 vanta un bellissimo colore rosso intenso. Al naso, intensi aromi di frutta nera si fondono con note speziate e floreali, evocando la complessità del terroir. Al palato, il vino si esprime con eleganza, rivelando tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale lungo e persistente lascia una delicata impressione di liquirizia e frutta matura, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château L'Haut-Bailly si estende sulle ghiaie della Garonna, un terreno ideale per la viticoltura. Le radici delle viti affondano in profondità in questo terroir, favorendo un drenaggio eccellente e una maturazione ottimale delle uve. La diversità di esposizioni e microclimi all'interno del vigneto domaine contribuisce alla complessità degli aromi. Ogni appezzamento è coltivato con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per produrre uve della migliore qualità.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Haut-Bailly è gestita da Véronique Sanders, che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e responsabile si riflette nella qualità dei loro vini. La famiglia ha investito in attrezzature moderne, preservando al contempo il know-how ancestrale. La loro passione per il terroir e il desiderio di produrre vini autentici li rendono attori chiave della denominazione Pessac-Léognan.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château L'Haut-Bailly è prodotto con grande cura. Le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate per conservare solo il meglio. La fermentazione, condotta in vasche a temperatura controllata, consente una delicata estrazione dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 15-18 mesi. Questo meticoloso processo di invecchiamento conferisce al vino struttura, complessità e potenziale di invecchiamento.

    Château Haut-Bailly

    Scoprire Château Haut-Bailly

    L'opinione della squadra

    Elegante e sottile, questo Haut-Bailly affascina con i suoi tannini fini, le note affumicate e floreali e un palato di grande precisione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2016 à 2036

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato