16,5 RVF
Château La Tour Carnet 2012

    Château La Tour Carnet 2012

    Bordeaux • Haut-Médoc • 4ème Grand Cru Classé • Rosso

    CHF 173.00 IVA inclusa
    CHF 173.00 IVA inclusa CHF 192.00
    CHF 38.44 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Haut-Médoc
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2012
    • Cépages 57% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

    Le Château La Tour Carnet 2012 est un vin qui illustre parfaitement l'élégance et la structure typiques du Haut-Médoc, tout en portant la signature de son propriétaire, Bernard Magrez. Ce Grand Cru Classé de 1855 se distingue par son équilibre et sa maturité.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 16,5/20
    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Bettane & Desseauve 16,5/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Abbinamenti cibo e vino

    Il accompagne magnifiquement une épaule d'agneau rôtie, une entrecôte bordelaise, un petit gibier à plumes ou un plateau de fromages affinés (type Saint-Nectaire).
    Produttore

    Produttore

    Le terroir du Château La Tour Carnet est souvent décrit comme l'un des plus complexes et des plus diversifiés du Haut-Médoc. C'est cette mosaïque géologique qui permet au domaine de briller, même sur des millésimes où le climat est capricieux.

    Proprietario e storia

    Le Château La Tour Carnet est l'un des plus anciens châteaux du Médoc ; sa tour médiévale date du XIIe siècle, ce qui confère au domaine une aura historique unique. L'architecture : Il se distingue par sa tour carrée massive (qui lui donne son nom) et ses douves en eau, rares dans le Médoc. Il a survécu à la guerre de Cent Ans et a appartenu à la famille de Michel de Montaigne. L'influence Magrez : Racheté en 1999 par Bernard Magrez, le domaine a bénéficié d'investissements colossaux. Le château a été restauré avec un luxe inouï, alliant l'esthétique médiévale au confort moderne, pour devenir un haut lieu de l'art de vivre à la française.

    Vinificazione e affinamento

    Un premier tri des fruits est effectué à pied, suivi d'un tri manuel sur table vibrante. Égrappage haute fréquence à l'aide d'un égrappoir Pellenc, puis tri densimétrique des baies. Les baies sont refroidies dans un tunnel cryogénique (injection d'azote liquide).
    Transfert en cuves par gravité à l'aide d'une trémie mobile.
    Vinification en cuves de chêne et béton de petite taille. Macération préfermentaire à froid (8 °C).
    Pigeages entièrement manuels. Fermentation alcoolique à basse température (28 °C).

    Château La Tour Carnet

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    L'opinione della squadra

    À l'œil : La robe est profonde, d'un rouge rubis soutenu avec de légers reflets grenat sur le disque, signe d'une évolution maîtrisée. Au nez : Le bouquet est complexe et expressif. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), entremêlées de touches boisées élégantes, de tabac blond, de cèdre et d'une pointe d'épices douces (vanille). En bouche : L'attaque est franche et structurée. Le vin possède une belle densité avec des tanins désormais bien fondus et soyeux. La finale est longue, marquée par une fraîcheur minérale qui apporte beaucoup de digestibilité à l'ensemble.

    • Apogeo 2018 à 2030