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Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rosso

CHF 192.00 IVA inclusa
CHF 192.00 IVA inclusa
CHF 42.67 / litro
Confezione : 1 scatola da 150 CL

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Descrizione

IL Greywacke Marlborough Pinot Nero 2017 è un'ode all'espressione del terroir neozelandese. Questo vino rosso, dalla regione di Marlborough, rivela la firma unica di domaine Greywacke. Un vino rosso fruttato ed elegante, dalla splendida complessità, che sedurrà gli amanti del Pinot Nero in cerca di nuove scoperte. Lasciatevi trasportare da questo eccezionale vino rosso.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 91/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Pinot Nero del 2017 vanta un colore rosso rubino brillante. Al naso rivela aromi di ciliegie rosse e lamponi, con delicate note speziate e floreali. Al palato, l'attacco è morbido e fruttato, con tannini setosi e una bella acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità aromatica. Un vino rosso che esprime appieno il potenziale del Marlborough Pinot Nero.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con anatra arrosto, salmone alla griglia o funghi selvatici. Una delizia con una selezione di formaggi pregiati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Greywacke si trova nella regione di Marlborough in Nuova Zelanda, rinomata per i suoi magnifici paesaggi e la sua climat Ideale per la coltivazione della vite, il terroir è caratterizzato da terreni ghiaiosi e ben drenati, che contribuiscono alla concentrazione degli aromi e alla finezza dei tannini nei vini. climat Il clima è fresco e soleggiato, con notti fresche che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Queste condizioni ideali consentono la produzione di Pinot Nero di grande eleganza e bella complessità.

Proprietario e storia

Kevin Judd, fondatore e proprietario di Greywacke, è un enologo appassionato e stimato a livello mondiale. Forte della sua esperienza come enologo capo presso Cloudy Bay, ha creato Greywacke per esprimere la sua visione del vino e il suo profondo legame con il terroir di Marlborough. Il suo approccio si basa sul rispetto per la natura, sulla qualità dell'uva e su una vinificazione meticolosa. Oggi è riconosciuto come uno dei migliori produttori di Pinot Nero della Nuova Zelanda.

Vinificazione e affinamento

Tutte le uve provenivano dalle valli meridionali di Marlborough e provenivano principalmente dal vigneto Yarrum, situato sulla dorsale Brancott/Ben Morven. Tipici di questa sottoregione, i terreni di loess eolico sono composti da limo argilloso con contenuto ghiaioso variabile. I diversi appezzamenti sono coltivati con una miscela di cloni di Pinot Nero, principalmente Dijon 115, 777 e 667, oltre a piccoli appezzamenti di UCD5 e AM 10/5.

Le viti sono piantate principalmente in collina e allevate a controspalliera (VSP) con due capi, con un'elevata densità di impianto di 3.800 viti per ettaro.
L'uva è stata raccolta a mano e lasciata raffreddare durante la notte prima di essere selezionata manualmente.
La maggior parte dell'uva è stata poi posta in tini aperti, molti dei quali contenevano anche una parte di grappoli interi. Le uve sono state macerate sulle bucce prima dell'inizio della fermentazione con lieviti indigeni, per poi essere follate quotidianamente. Dopo la fermentazione, il vino è stato pressato, travasato e posto in botti di rovere francese (30% nuove).

Ogni clone è stato invecchiato separatamente in botti per 11 mesi, prima dell'assemblaggio a fine febbraio 2021. Il vino è stato imbottigliato a novembre, con una gradazione alcolica del 13,5%, un pH di 3,68 e un'acidità di 5,4 g/l.

Scoprire Greywacke

L'opinione della squadra

Un Pinot Nero neozelandese che trascende le convenzioni, un vero invito a un viaggio nel gusto.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2020 à 2027

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Costi