92 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rosso

CHF 156.00 IVA inclusa
CHF 156.00 IVA inclusa CHF 176.00
CHF 34.67 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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Descrizione

IL Greywacke Marlborough Pinot Nero 2019 è un'espressione raffinata del terroir neozelandese. Questo vino rosso, originario della regione di Marlborough, rivela la passione e il know-how del domaine Greywacke. Lasciatevi sedurre dal suo carattere unico e dalla sua capacità di catturare l'essenza stessa della sua origine.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il colore rosso rubino di questo Pinot Nero Greywacke cattura immediatamente lo sguardo. Al naso, si apre un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie dolci e note terrose. Al palato è pieno e setoso, con tannini fini e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a un petto d'anatra, a un risotto ai funghi o a un piatto di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Greywacke, situato nella regione di Marlborough, beneficia di un climat Un clima temperato e soleggiato, ideale per la coltivazione del Pinot Nero. Il terroir, sebbene non divulgato, gioca un ruolo cruciale nell'espressione unica di questo vino. Le viti sono coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, preservando la qualità delle uve e l'autenticità del terroir. Ogni appezzamento è selezionato per il suo potenziale di produzione di vini eccezionali, che riflettono la diversità e la ricchezza del paesaggio neozelandese.

Proprietario e storia

Kevin Judd, fondatore e proprietario di Greywacke, è un viticoltore appassionato ed esperto. Forte della sua esperienza a Cloudy Bay, ha creato il suo domaine Con il desiderio di produrre vini autentici ed espressivi, l'amore di Kevin Judd per il terroir di Marlborough e il suo impegno per la qualità si riflettono in ogni bottiglia. È un vero enologo, che dedica tutta la sua competenza e passione al raggiungimento dell'eccellenza.

Vinificazione e affinamento

Tutte le uve provenivano dalle valli meridionali di Marlborough e provenivano principalmente dal vigneto Yarrum, situato sulla dorsale Brancott/Ben Morven. Tipici di questa sottoregione, i terreni di loess eolico sono composti da limo argilloso con contenuto ghiaioso variabile. I diversi appezzamenti sono coltivati con una miscela di cloni di Pinot Nero, principalmente Dijon 115, 777 e 667, oltre a piccoli appezzamenti di UCD5 e AM 10/5.

Le viti sono piantate principalmente in collina e allevate a controspalliera (VSP) con due capi, con un'elevata densità di impianto di 3.800 viti per ettaro.

VINIFICAZIONE: L'uva è stata raccolta a mano e raffreddata durante la notte prima di essere selezionata manualmente.

La maggior parte dell'uva è stata poi posta in tini aperti, molti dei quali contenevano anche una parte di grappoli interi. Le uve sono state macerate sulle bucce prima dell'inizio della fermentazione con lieviti indigeni, per poi essere follate quotidianamente. Dopo la fermentazione, il vino è stato pressato, travasato e posto in botti di rovere francese (30% nuove).

Ogni clone è stato invecchiato separatamente in botti per 11 mesi, prima dell'assemblaggio a fine febbraio 2021. Il vino è stato imbottigliato a novembre, con una gradazione alcolica del 13,5%, un pH di 3,68 e un'acidità di 5,4 g/l.

Scoprire Greywacke

L'opinione della squadra

Un Pinot Nero vibrante ed espressivo, che rivela la purezza del terroir di Marlborough con rara eleganza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Speziato