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Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2017
  • Nouveauté

Vasse Felix - Margaret River Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Margaret River • Rosso

CHF 156.00 IVA inclusa
CHF 156.00 IVA inclusa CHF 176.00
CHF 34.67 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

  • Paese Australia
  • Regione Australie
  • Denominazione Margaret River
  • Colore Rosso
  • Alcol 14,5
  • Annata 2017
Vaso Felix, gioiello di Margaret River In Australia, firma con il suo Cabernet Sauvignon 2017 un vino rosso Catturando l'essenza del suo terroir, questo vino, pura espressione della sua denominazione, rivela complessità aromatica e struttura elegante, all'altezza della crescente reputazione dei vini australiani. Un invito a esplorare i sapori unici di Margaret River.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 91/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso di ribes nero, prugna, note di cedro e spezie dolci. Al palato, l'attacco è ampio e strutturato, con tannini setosi e un'acidità equilibrata. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Vasse Felix beneficia di un climat Clima marittimo temperato, influenzato dall'Oceano Indiano. I terreni sono vari, da quelli sabbiosi a quelli argillosi, offrendo un drenaggio eccellente e una ritenzione idrica ottimale. Questa combinazione unica di climat Il terreno contribuisce alla produzione di uve di alta qualità, ricche di sapori e aromi. Il team di Vasse Felix attribuisce grande importanza alla gestione sostenibile del vigneto, utilizzando pratiche rispettose dell'ambiente per preservare la salute del suolo e la biodiversità.

Proprietario e storia

IL domaine Vasse Felix comprende le viti originali di Margaret River, piantate nel 1967. Dal 1987, la famiglia Holmes à Court ha guidato Vasse Felix con una visione incrollabile: rendere il domaine e la regione vinicola di Margaret River, rendendoli riconosciuti a livello mondiale per i prossimi 100 anni e oltre. La viticoltura qui rispetta le esigenze uniche dell'ambiente incontaminato e degli antichi e robusti terreni di Margaret River. Coltivando in modo olistico, abbiamo sviluppato un sistema specializzato per nutrire la salute del suolo, garantire la longevità delle viti e preservare la biodiversità. Questo sistema si basa su oltre 50 anni di esperienza, combinando metodi di coltivazione consolidati con interventi mirati e oculati. Gran parte dell'anno è dedicata alla "stagione del terreno", dove nutrizione, rigenerazione e microbiologia hanno la priorità. Durante la "stagione vegetativa", lavoriamo in modo intuitivo e intensivo sulla struttura e sulla chioma di ogni vite per ottimizzare la qualità e la resistenza delle nostre uve.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione del Cabernet Sauvignon Vasse Felix è eseguito con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione e poi accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione prolungata per estrarre aromi e tannini. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese, consentendogli di affinare e sviluppare la sua complessità. Infine, viene imbottigliato e conservato in cantina prima di essere immesso sul mercato.

Vasse Felix

Scoprire Vasse Felix

L'opinione della squadra

Un Cabernet Sauvignon australiano che ridefinisce gli standard, con un'eleganza e una profondità che non mancheranno di sedurre i palati più esigenti.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2022 à 2032

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato